1986. gadā Itālijas jūras kosmētikas pētījumu institūts SCHOTE LACOTE atklāja pirmo īpašo jūras aļģu kompleksu, kam izrādījās ļoti efektīva iedarbība uz cilvēka vielmaiņu, t. sk. uz tauku vielmaiņu. Šis sastāvs ieguva nosaukumu GUAM. GUAM kompleksā ietilpst speciāli atlasītas brūnaļģes: pūšļaļģes, laminārijas u. c. Izmantojot E.B.A.  procedūru (tradicionālās žāvēšanas un  ventilācijas metodes), ir iespējams saglabāt visas aļģu vērtīgās īpašības. Jūras aļģu plazma ir bagāta ar mikroelementiem, vitamīniem, proteīniem, taukiem un citām vērtīgām vielām. Patiecoties tam, ka aļģu un cilvēka šūnu struktūra ir līdzīga, GUAM sastāvā esošie mikroelementi procedūras laikā viegli iekļūst dziļi ādā, bagātinot to ar īstu jūras koncentrātu. GUAM jūras aļģu unikālais sastāvs ļauj cīnīties ar celulītu šūnu līmenī, alfa un beta receptoru līmenī (alfa receptori atbild par tauku uzkrāšanos šūnā, bet beta receptori atbild par to sadalīšanos). GUAM aktīvie komponenti liek slinkajiem beta receptoriem  strādāt pastiprinātā režīmā – šī ir viena no GUAM jūras aļģu unikālajām īpašībām.